Pastový med je prírodný kvetový med, ktorý vzniká úpravou medu za studena, riadenou kryštalizáciou- špeciálnym dlhým miešaním tekutého medu. Zachováva si všetky hodnotné biologicky cenné aktívne látky, ako sú enzýmy, vitamíny a minerálne látky.
Má pastovitú až krémovú konzistenciu s jemným perleťovým leskom.
Prednosťou pastového medu je, že netečie, netuhne a výborne sa rozotiera. Je teda veľmi vhodný pre natieranie na pečivo, výborne sa naberá a nesteká. Je zvlášť vhodný pre deti, ktoré ešte nenadobudli zručnosť pri jedení tekutého medu.
Aj tento med pochádza z flóry čistého prostredia šarišského regiónu.