Tento medovicový med je jednodruhový jedľový med vytvorený včelou z medovice, ktorú produkuje najmä voška Cinara pectinatae – medovnica jedľová, žijúca na Jedli bielej (abies alba).
Je vysoko biogénny a biologický veľmi hodnotný, s veľmi účinnými liečivými účinkami, najmä pri ochorení dýchacích ciest. Má aj antianemické a antiseptické vlastnosti. Je to teda veľmi hodnotný, skutočne liečivý, gurmánsky a z medovinových medov najviac cenený, teda jedinečný med špičkovej svetovej kvality.
Jeho antibakteriálna aktivita je oveľa vyššia ako pri iných druhov medu.
V médiach bol prezentovaný výskum Ústavu zoológie SAV ktorý dokázal, že je účinnejší ako Manuka (UMF 15+). Jedľová medovica sa nedá vyprodukovať každý rok.
Závisí to od vhodných klimatických podmienok a od schopnosti vošky rozmnožiť sa v čo najväčšom množstve.
Práve kvalitné jedľové porasty, ktoré vytvárajú ideálne prostredie pre týchto producentov medovice sa nachádzajú v blízkom pohorí Čergov, odkiaľ aj tento med pochádza.
Tento unikátny med bol uznaný svetovou včelárskou organizáciou APIMONDIA za najkvalitnejší medovicový med na svete a preslávili ho úspešní včelári z Bardejova.